＊商品名
DamascusⅡ
＊素材
ブレード ： ダマスカス鋼
ハンドル ： ローズウッド
シース ： 本革
＊サイズ
本体 ： 約17㎝
ブレード ： 約7.6cm
重量 ： 約200g
＊商品について
反ったブレードの形状は、「引き切り」が得意なナイフです。 肉を切り裂く切れ味のダマスカス鋼が、存在感を醸し出す商品。 持ち手には、ローズウッドを使用し、正直、「これほど持ちやすいナイフがあるのか！？」という程、しっくり＆しっとり感があります。 フルタングのブレードでハードな物も切れます。 高級感あふれるナイフは、デザイン性と切れ味を兼ね備えたMaster Cutlery社の最上級モデルです。
キッチンの肉料理にも、もちろん使って欲しい逸品です。
ペティナイフサイズの商品は、取り回しが良く、皮むきも使いやすいです。
＊Elk Ridgeとは…
ハンティングブランド。 商品により、最上級モデルのダマスカス鋼を使用した商品もあり、Wire Sawに関しては、ジビエなどの肉、骨を切る事も可能。 ＊ローズウッドとは… ツルサイカチ属の植物に冠される総称。これらの木材は一般的に茶や赤茶の色をしている。 日本では紫檀（シタン）とも呼ばれている。 ローズウッドは重硬で、ヤニを多く含むため耐虫害性や耐候性があり腐敗せず長持ちすることから、古代から世界各国で家具や仏壇、唐木細工、楽器、ナイフの柄、ビリヤードのキュー、チェスの駒（黒いもの）などに使用されている。 武装ギャングによる違法伐採が盛んであるため、一部種類2017年10月4日から有効となっているワシントン条約に登録されているものもあるそうです。
