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Elk Ridge

Fillet Knife

¥11,000
¥11,000

＊商品名
Fillet Knife

＊素材
ブレード　：　ステンレス鋼
ハンドル　：　ウッド
シース　：　ナイロン

＊サイズ
本体　：　約31㎝
ブレード　：　約18cm
重量　：　約226g

＊商品について 
フィレナイフとは…
三枚おろしや刺身の柵を切る専用のナイフです。
少し反った形状と、柔らかいブレードで魚の骨に沿わせて切る事が得意です。
大きなサーモンやトラウトも、この一本で十分。
専用道具を使えば、効率が上がります。
そして、何よりも食材の見栄えが変わります。
万能包丁を辞め、切るから捌く！へ変化しよう。
ナイフは、力を入れずに捌けます。
包丁は力が必要。。。

切っ先が細いので、細かな作業や、長い柄で野菜のブツ切り、ハンドルの付け根付近で皮むきも得意。
実は三徳包丁的な使い方も可。
是非、お試しください。

＊Elk Ridgeとは… ハンティングブランド。 狩りに適した形状のナイフで魚、ジビエなどの肉、骨を切る事も可能な専用道具を備えております。 プロ仕様商品が多いエルクリッジは、職人に愛される商品です。

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